Resepi Cucur Kodok

Bahan-bahan 


400g pisang (6 biji)
50g air
100g gula
1 cmt soda bikarbonat
1 cmt garam
200g tepung gandum
Minyak masak untuk menggoreng tenggelam

 cara - caranya

-Kisar pisang, gula dan garam bersama air.Adjust kuantiti gula bergantung kepada pisang. Jika pisang yang memang dah manis, tak perlulah gula yang banyak. Pisang yang masam elok dilebihkan gulanya.

-Masukkan pisang yang telah halus kedalam mangkuk adunan. Tambah soda bikarbonat dan gaul sehingga berbuih

-Akhir sekali, masukkan tepung dan gaul lagi hingga sebati. Rehatkan adunan sekejap 10 - 15 minit.

bolehla digoreng

kek gula hangus

Ramuan

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan susu pekat
• 2 camt soda bikarbonat
• 4 biji telur
• 2 camb mentega

Cara Penyediaan

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus.
2. Masukkan air dan masak lagi hingga gula cair.
3. Masukkan mentega. Sejukkan. Ketepikan dulu.
4. Pukul telur hingga betul2 kembang dan pekat.
5. Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi, kacau sebati.
6. Masukkan pula tepung + soda. Sebatikan.
7. Akhir sekali, masukkan air gula yang dah sejuk.
8. Perap adunan selama lebih kurang 3-4 jam.
9. Bakar dengan api sederhana 160-180 selama 1 jam